La problématique
SODEBO avait conçu un produit restauration rapide comprenant un sandwich triangulaire et un dessert.Les Normes alimentaires imposaient la séparation sandwich-dessert. Cette opération ne s’intégrait pas facilement dans le process Sodebo.
Atlantic Conditionnement est choisi pour :
- Sa capacité à conditionner dans le respect de la norme HACCP.
- Son savoir-faire industriel dans la mise sous film.
